インデアンカレー
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− Nov. 17, 2004 − |
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今回のお気に入りは「インデアンカレー」です。大阪といえば、たこ焼きやお好み焼き、豚まんなどのＢ級グルメから、てっちりやカニすき、鯨のハリハリ鍋なども有名ですが、今回は、おいしいカレー屋さんを紹介します。関西グルメは奥が深いですよ〜。（以下、今回は、大阪編ということで、関西弁でいきまひょか〜。）インデアンカレーといっても普通のインドカレーのようなもんではありまへん。関西以外に住んではる人はご存じないかもしれまへんが、関西人なら誰もがよう知ってる！？とゆうても過言ではない大阪・神戸地区限定のカレー屋さんでっせ〜。今回の個展初日に画廊に行く前に寄ったのがこのカレー屋さん。前々から噂は聞いていたんですが、ここのカレーは、付け合わせのキャベツのピクルスとの相性もバッチリですわ。ルーにくらべてライスの量が少し多めですねん。通常は、ライスの上にルーがのった状態で出てきます。一口目は、甘くて、二口目にはじわじわ辛くなってきます。三口目は、もううんざり！？って、おすすめやないやん。いやいや、三口目からは、う〜ん、なんともいえない病みつきなカンジです。よく煮込まれたルーは、肉以外の具はほとんども形がありまへん。甘さと辛さの絶妙なハーモニーは、なんでしゃろ？この不思議な甘みは野菜だけの甘みだけではないような・・・。どんな香辛料を使ってるのかは、ようわかりまへんが、じわ〜っと汗がでてくる辛さですわ。ルーは、ドロドロ系の家庭的なカンジやのに、味は、ごっつい個性的。このカレーにたまごをのせたら、またまた楽しみがひろがり、たまごの甘みが、辛さでヒ〜ヒ〜の口をええカンジにマイルドにしてくれます。最初からたまごをを混ぜて食べるのもええのですが、まず独特の辛さを味わって、半分ぐらい食べたところで、たまごを混ぜ合わせるのもええかもしれまへん。最後は、キャベツのピクルスも混ぜたらまたまたウマイ！ひと皿で三つの味のルーの出来上がり！ギャラリーほそかわの近くにインデアンカレー北浜店がありますから、カレー好きの方は、ぜひ是非一度ご賞味あれでっせ〜。
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